水果玉米是转基因吗？

水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米，青棒阶段皮薄、汁多、质脆而甜，可直接生吃，薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢满齿颊，生吃熟吃都特别甜、特别脆，像水果一样，因此被称为”水果玉米”。 水果玉米有很多品种，都具有非常高的营养价值。

水果玉米在国外非常流行。44届美国竞选总统，为了博得选民好感，布什与克里展开了一场”玉米战”，布什买了几根甜玉米，并当场吃了一口，称赞道:”不用煮就可以吃了，真好吃!”。

水果玉米富含维生素A、B1、B2、C、矿物质及游离氨基酸等，易于人体消化吸收，是一种新兴休闲保健营养食品。总糖量大33.6%，含糖量高达20%，是一般水果的一倍左右，比西瓜也要高出30%。

主要类型有:

①普通甜玉米。含糖量约8%，多用于糊状或整粒加工制罐，也用于速冻。

②加强甜玉米。含糖量12%-16%，多用于整粒或糊状加工制罐、速冻、鲜果穗上市。

③超甜玉米。 含糖量20%以上，果皮较厚，多用于整粒加工制罐、速冻或鲜果穗上市。

主要价值：

(1)、富含脂肪，含亚油酸60%以上，可减少胆固醇在血管中的沉积，防止高血压、冠心病和心肌梗塞等疾病的发生，并对糖尿病有积极的防治作用。

(2)、含有丰富的维生素E-2.44mg/kg，它不仅是维生素，还可防止皮肤色素沉着和先期发皱，具有延缓衰老的良好作用。

(3)、含谷氨酸0.59%，能促进脑细胞的呼吸，有利于脑组织里氨的排除，有很好的健脑和增强记忆力的功效。

(4)、纤维素含量较高，可促进肠道蠕动，减轻毒腐质在肠道内的积累，能有效地降低便秘、痔疮、结肠癌和直肠癌的发病率;另外，玉米中的纤维素还能预防高血压、心脏病、糖尿病、肥胖症等许多疾病。

(5)、玉米还含有公认的抗癌因子–谷胱甘肽，它可与人体内多种致癌物质结合，使其失去致癌能力，然后通过消化道排除体外。

很多人也注意到，水果玉米是不是转基因呢？

在此，辰颐物语的i小编给大家科普一下:

水果玉米不是转基因的产物，它早在三百多年前就已经出现并有食用记载啦~ 据查，水果玉米的出现，最早是美国人在1844年通过植物传统授粉繁殖，将早熟黄粒硬一选质玉米与白色甜玉米通过传统育种技术育自交系、组配杂交种的办法培育出的新的甜玉米品种，属于杂交种类的一种，就像杂交水稻一样。与转基因没有关系，它是适合生吃的一种超甜玉米，与一般玉米相比，其特点是青棒阶段皮薄汁多、质脆而甜，可即食，薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢满齿颊，生吃熟吃都特别甜特别脆。